La Unión Europea (UE) ha formalizado su decisión de prohibir la importación de carne, vísceras, pescado y miel producidos en Brasil. Se espera que la prohibición entre en vigor el 3 de septiembre.
Anunciada hace casi un mes , pocos días después de la entrada en vigor provisional del acuerdo comercial entre Mercosur y la Unión Europea, la decisión de excluir a Brasil de la lista de países autorizados a exportar estos productos a los países del bloque europeo fue confirmada en un documento oficial publicado en el Diario Oficial de la UE este viernes (5).
Según la Comisión Europea, Brasil no logró demostrar que sus productores cumplen con algunos de los requisitos sanitarios europeos, especialmente que no utilizan medicamentos antimicrobianos en toda la cadena de producción para tratar y prevenir infecciones en los animales.
En abril de este año, el gobierno brasileño prohibió algunos antimicrobianos que se ha demostrado que se utilizan para estimular el crecimiento y aumentar la productividad animal, pero la Unión Europea consideró que aún faltan garantías adicionales.
Las normas sobre el uso de antimicrobianos forman parte de la política europea de seguridad alimentaria y salud pública conocida como «Una Salud», creada para combatir el uso excesivo de antibióticos en todo el mundo. Entre los productos restringidos por las autoridades europeas se encuentran sustancias como la virginiamicina, la avoparcina, la tilosina, la espiramicina, la avilamicina y la bacitracina.
La Unión Europea es uno de los principales mercados para las proteínas animales brasileñas. En el caso de la carne de vacuno, el bloque europeo se encuentra entre los mayores destinos de las exportaciones brasileñas en términos de valor.
La cautela europea no implica necesariamente que la carne brasileña esté contaminada con medicamentos. El punto principal de la decisión europea es regulatorio e implica la trazabilidad sanitaria, la certificación y la documentación que acredite el uso de medicamentos.
Para volver a figurar en la lista de países autorizados a vender productos prohibidos, Brasil deberá demostrar que cumple íntegramente con la normativa europea a lo largo de todo el ciclo de vida de los animales exportados . Para ello, el país podría ampliar aún más las restricciones legales sobre los medicamentos o crear mecanismos de trazabilidad más estrictos que demuestren que los productos exportados no utilizan sustancias prohibidas en Europa.
La segunda alternativa se considera más compleja porque requiere un seguimiento detallado de la cadena de producción, certificaciones sanitarias adicionales y mayores costes para los productores y los mataderos.
Al ser contactada para obtener comentarios, la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec) mantuvo la postura que dio a conocer el mes pasado, cuando la Comisión Europea anunció su decisión de prohibir la compra de productos brasileños.
Según la organización, Brasil cuenta con “uno de los sistemas de inspección y defensa agrícola más sólidos del mundo”, y la carne de vacuno brasileña cumple con los requisitos sanitarios y reglamentarios de más de 170 países, incluidos los principales mercados internacionales, al cumplir con “controles oficiales estrictos, sistemas de trazabilidad y protocolos reconocidos a nivel mundial”.
Según la asociación, el sector privado ha estado trabajando en colaboración con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) en el desarrollo de protocolos destinados a cumplir con los nuevos requisitos europeos, además de mantener el diálogo técnico y la colaboración con las autoridades competentes en la materia.
La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) informó que está siguiendo de cerca la formalización de la decisión de la Unión Europea y confía en que las autoridades brasileñas demostrarán, técnicamente, que el país cuenta con uno de los sistemas de control sanitario más sólidos del mundo, capaz de garantizar “altos estándares de calidad, trazabilidad, bioseguridad e inocuidad alimentaria”.
En un comunicado, la ABPA hizo hincapié en que la prohibición de importar productos brasileños “no se debe a ningún cuestionamiento sanitario, incumplimiento o problema detectado en relación con el uso de antimicrobianos en la producción animal brasileña”, sino más bien al reconocimiento europeo de “los mecanismos oficiales de inspección y control adoptados por Brasil”.
La organización también reconoció la legitimidad de las iniciativas destinadas a proteger la salud pública, la sanidad animal y la inocuidad alimentaria, aunque con reservas. Según la asociación, las normativas sanitarias nacionales deben basarse en criterios científicos, evaluaciones de riesgos reconocidas internacionalmente, transparencia regulatoria y el cumplimiento de los principios establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal, el Codex Alimentarius y los acuerdos comerciales multilaterales. (Agencia Brasil)
