La Oficina Regional del Fondo de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), expresó que América Latina es una región rica en recursos hídricos, al poseer una cantidad de agua en promedio por habitante, mucho mayor que el resto del mundo.
Ante esto el organismo destacó que el continente latinoamericano, recibe un promedio de 28.000 metros cúbicos por habitante al año, además de ser receptor de casi el 30 por ciento de la precipitación mundial.
La FAO advirtió la necesidad de aplicar de forma eficiente, el gasto de los recursos hídricos de la región, de forma de mejorar los sistemas de riego en la agricultura, además de mantener la humedad del suelo y fomentar las técnicas de retención y almacenamiento del agua.
“Si queremos alimentar a una población creciente, es fundamental producir más alimentos utilizando menos agua, reducir el desperdicio y las pérdidas, y avanzar hacia una alimentación más sostenible”, argumentó Alan Bojanic, representante regional interino de la organización internacional para América Latina y el Caribe.
Las declaraciones las realizó dentro del contexto de la celebración del Día Mundial del Agua, que conmemoró la ONU bajo el lema “El agua y la seguridad alimentaria”.
En la misma línea Bojanic expresó que se debe buscar la alternativa para proveerse del vital elemento, de manera más sustentable, con el objetivo de realizar una mejor gestión en el riego, para generar más alimentos con menos agua y reducir el desperdicio de este recurso.
“El agua dulce es un recurso renovable pero es finito, mientras que la población mundial crece año a año, lo que significa que va a ser cada vez más difícil satisfacer las necesidades de todos si no mejoramos la eficiencia de su uso”, insistió Bojanic.
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