El presidente Salvador Sánchez Céren destacó la puesta en marcha de una planta de lácteos en Tecoluca, San Vicente, que se convierte en la primera que operará una cooperativa de mujeres y proveerá leche fluida para el programa Vaso de Leche en 115 centros escolares beneficiando a 22,480 estudiantes.
“Qué honor encontrarme aquí este día para inaugurar un proyecto que integra el esfuerzo y trabajo de diferentes instituciones y que favorece la autonomía económica de las mujeres. Al mismo tiempo, un proyecto que permite la continuidad y mejoría del programa social Vaso de Leche, en beneficio de las y los estudiantes”, dijo el mandatario.
En esta línea el Jefe de Estado destacó que este proyecto de desarrollo involucra acciones claras y objetivas para la inserción social de la mujer, ya que el proyecto impulsado por la Secretaría de Inclusión Social (SIS), a través del programa Ciudad Mujer, será administrado por la cooperativa Biolact de R.L., conformada por 45 mujeres que han sido capacitadas para operar la planta de lácteos, en emprendedurismo y género, así como en procesos de administración y legalización de empresas.
“La Secretaría de Inclusión social ha trabajado también por brindar mayor apoyo a la participación de las mujeres en la actividad productiva del país. Por tanto, tomó a bien promover nuevos emprendimientos productivos locales vinculados a las mujeres, en este caso, la producción y distribución de leche fluida para las escuelas públicas”, afirmó.
Con la puesta en marcha de esta iniciativa se prevé producir 1,500 litros de leche al día, que serán distribuidos en cada centro escolar una vez por semana. Además de suministrar leche para los estudiantes, se pretende expandir la producción a través de la comercialización de queso, crema y otros productos lácteos, para lograr mayor rentabilidad y sostenibilidad de la misma.
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